Пальчики оближешь: торт «Эльза» без духовки
Такой вкусный и такой простой в приготовлении торт, вы можете приготовить его как на праздник, так и вечером, если хочется сладенького
Ингредиенты на 10 порций
Для коржей: 420 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 банка сгущенки, 1 куриное яйцо
Для крема: 2,5 стакана молока, 2/3 стакана сахара, 3 куриных яйца, 200 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, ванилин по вкусу.
Шаг 1: готовим крем
В кастрюле вскипятить молоко с сахаром. В отдельной миске соединяем яйца, ванилин и муку, и взбиваем до растворения комочков. Соединяем молоко и яичную массу (не забывайте помешивать, а то яйца свернутся). После в кастрюлю на медленном огне варим массу до загустения.
Крем следует хорошо остудить и взбить со сливочным маслом. Готовый крем переложите в миску, закройте и уберите в холодильник.
Шаг 2: делаем коржи
Смешайте муку и разрыхлитель, отдельно взбейте яйца и сгущенку. В яичную массу через сито просыпьте муку и замешайте тесто. Разделите его на 8 равных частей и каждую раскатайте в пласт 2-3 мм.
Вырежьте круги по диаметру вашей сковороды. Коржи обжаривать на сухой сковороде, огонь ниже среднего, до тех пор, пока не увидите пузыри, в этот момент переворачиваем. Оставшиеся обрезки также раскатать в пласт, пожарить и измельчить.
Шаг 3: собираем торт
На плоское блюдо выкладываем коржи и смазываем их кремом. В конце немного прижимаем торт сверху, чтобы вышли все пузырьки и наносим последний слой крема. Поверх рассыпаем крошку из коржа. Заворачиваем верх пищевой пленкой и даем постоять в холодильнике 8-10 часов.
Торт также можно посыпать орехами. Приятного аппетита!
