Пальчики оближешь: Попробуйте приготовить яичницу как в Турции
Наверное каждый, кто когда-либо был на отдыхе в Турции, знает это национальное блюдо с турецких завтраков – менемен, его любят взрослые и дети
В каждой стране есть свои блюда из яиц. В Турции делают яичницу с овощами, макая в нее хлеб. Такое блюдо можно даже есть руками, без помощи вилки. Это сытный и полезный завтрак, который нравится всем.
Ингредиенты
3 куриных яйца 400 грамм помидоров 100 грамм сладкого перца 100 грамм репчатого лука 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка томатной пасты Соль, красный молотый перец, зелень – по вкусу
Приготовление
Промываем овощи и нарезаем мелкими кубиками. В раскаленной сковороде на масле обжариваем лук до золотистости, добавляем перец, помидоры и томатную пасту. Тушим семь минут.
Яйца взбиваем вилкой в отдельной емкости, солим и перчим по вкусу. Переливаем яйца в сковородку и обжариваем, постоянно помешивая. Когда яйца будет почти готово, дайте ему настояться под крышкой.
На стол можно подавать прямо в сковороде. Добавьте зелень и творожный сыр или йогурт, как делают турки. Приятного аппетита!
