Идеально для рыбы и овощей: готовим зеленый маринад

Рассказываем, как приготовить зеленый маринад, идеально подходящий для рыбных и овощных блюд. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты для зеленого маринада:

• свежая зелень (мелисса, кинза, укроп) – 1 пучок;
• кресс-салат – 3-4 листика;
• лук репка – 2 головки;
• масло арахисовое или другое растительное соленое масло – 150 г;
• сок одного лимона;
• соль – на ваш вкус.

Приготовление зеленого маринада

1. Тщательно вымытую зелень высушить, слегка посолить и мелко нарезать.
2. Кресс-салат мелко нарезать. Лук нарезать и выдавить через давилку для чеснока.
3. Все смешать и залить соленым растительным маслом. Влить сок лимона и еще раз тщательно перемешать.

Используйте зеленый маринад, готовя любимые рыбные и овощные блюда. Приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт пряного супа из чечевицы с лимоном.