Чтобы мясо было острым: рецепт «огненного» маринада

Делимся рецептом острого «огненного» маринада – сохраняйте.

Ингредиенты для острого маринада:

• оливковое масло – 120 г;
• бальзам – 5 столовых ложек;
• красное вино – 120 г;
• зеленый горький перец – 4 стручка;
• чеснок – 6 зубчиков;
• соль – на ваш вкус.

Приготовление острого маринада

1. Оливковое масло, бальзам и вино смешать.
2. Стручки перца нарезать как можно мельче. Чеснок измельчить, используя чеснокодавилку.
3. Смешать все ингредиенты. Затем нагреть, но не доводить до кипения.
4. Получившийся маринад остудить.

Острый маринад готовят и для размораживания рыбы. В этом случае его разводят водой в соотношении 1:3.

Готовьте с любовью. Желаем вам приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт зеленого маринада.