Дома лучше: почему питаться в кафе и ресторанах опасно для здоровья?

Любите есть в кафе и ресторанах, чтобы не готовить и не мыть посуду? Прекрасно вас понимаем, однако оказывается, это может быть опасно для здоровья. И речь вовсе не о закусочных с шаурмой возле вокзалов. Рассказываем, почему следует прямо сейчас начать питаться дома.

Фталаты представляют собой химические вещества, нарушающие гормональный фон и вызывающие опасные заболевания. Ученые из университета Вашингтона обнаружили, что люди, которые накануне питались в ресторане или закусочной, в сравнении с потреблявшими пищу дома, имели уровень фталатов на 35% выше. Особенно резко показатель возрастал у лиц, питавшихся фастфудом (на 55%).

Еда не из дома является неизвестным источником повышения уровня фталатов в организме. Загрязнение организма данными веществами может спровоцировать появление ожирения, нарушений половой системы, развитие астмы, рака груди и бесплодия. Полностью избежать их попадания в организм уже невозможно, поскольку они присутствуют во многих продуктах, а их содержание не всегда показано на этикетках.

Как же быть?

Сокращение пищи, потребляемой за пределами дома, позволит снизить негативное влияние фталатов на организм. Также специалисты рекомендуют отказаться от пластиковых изделий для хранения и приготовления еды, поскольку они являются одним из источников фталатов.