Что такое пребиотики? И почему они действительно нужны организму?

Пребиотиками являются компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах ЖКТ, но при этом они стимулируют активность полезных бактерий в толстом кишечнике. Поэтому пребиотики можно назвать едой для полезных бактерий.

Какие основные виды?

• Продукты питания. К пребиотикам можно отнести клетчатку, пектин, антиоксиданты.
• Биологические добавки.
• Фармакология.

Какие функции у пребиотиков?

Среди основных функций можно выделить следующие:

• они стимулируют биохимические реакции полезных кишечных микроорганизмов;
• создают благоприятные условия для размножения лакто- и бифидобактерий;
• снабжают полезные бактерии энергией и другими важными элементами (аминокислотами, витаминами и др.);
• способствуют разжижению слизи;
• улучшают моторику кишечника;
• восстанавливают слизистую кишечника;
• способствуют синтезу витаминов К и группы В;
• снижают газообразование;
• оказывают антибактериальное действие.

Если говорить об основных источниках пребиотиков из продуктов питания, то ими являются овощи, листовая зелень, бобовые, фрукты, грибы, отруби, морская капуста. Поэтому в каждом приеме пищи должно присутствовать что-то из перечисленных выше продуктов для поддержания работы ЖКТ.

Картофель и рис также могут стать пребиотиками, но для этого после приготовления их следует охладить. В этом случае крахмал перейдет в резистентный, который в толстой кишке станет пищей для полезных бактерий.

В заключение стоит предостеречь от постоянного приема каких-то специальных пребиотиков. Например, некоторые очень любят отруби и едят их каждый день. Но это может привести к потере минералов и витаминов даже при хорошем состоянии ЖКТ. А если имеется воспаление слизистой, то такие грубые волокна будут вызывать еще и раздражение. По продолжительном приеме Дюфалака может наблюдаться метеоризм.

Поэтому не стоит заниматься самодеятельностью и злоупотреблять какими-либо пребиотиками. Питание должно быть разнообразным, только в этом случае можно обеспечить наш организм всеми необходимыми веществами, в том числе и пребиотиками.