Воздушные кексы: интересный рецепт с тыквенным соком без яиц и молока
Такие кексы получаются невероятно воздушными и нежными, без добавления яиц и молока, получается очень вкусная выпечка к чаю.
Такие кексы понравятся всем любителям не слишком сладкой, но нежной выпечки. К ним можно добавить, как сгущенное молоко, так и любой ягодный джем.
Для рецепта кексов возьмем:
- сок тыквенный — 200 грамм
- мука — 180 грамм
- сахар — 150 грамм
- разрыхлитель — чайная ложка
- ванильный сахар — чайная ложка
- соль — пол чайной ложки
- масло без запаха — 80 грамм
Как будем готовить выпечку?
В отдельной тарелке глубокой мы смешаем сначала все сухие ингредиенты — муку, сахар, соль, разрыхлитель. К этим продуктам добавим масло, 70 грамм кипяченой воды и сок тыквы, всё смешиваем при помощи миксера или венчика.
Тесто разольем по формам для кексов, после чего отправим выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов примерное на двадцать минут. Готовность вы можете проверить при помощи обычной спички. Полить такие кексы можно лимонным сиропом, сделанным из сока лимона, его цедры и сахара.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова