По бабушкиному рецепту: рецепт вкусных и сочных пирожков из кабачка с мясом

Источник фото: kakprigotovila.ru
Удивите свою семью невероятно сочными, ароматными и нежными пирожками из кабачка и фарша. Все ваши родные останутся в восторге от такого прекрасного вкуса.

Такие пирожки готовятся из самых доступных продуктов и не занимают много времени на приготовление. Прекрасно сочетается такое блюдо со свежей, деревенской сметаной с добавлением тертого чеснока.

Для рецепта нужно взять:

  • кабачок молодой — 1 штука
  • фарш любой — 250 грамм
  • лук репчатый — головка
  • яйцо — одно
  • сметана 20% — пару ложек
  • кефир 2,5% — 100 мл
  • мука — 5 ложек столовых
  • масло — для обжарки

Как будем готовить пирожки?

Для начала сделаем фарш для блюда. К нему добавим измельченный лук, соль и перец. Для теста нужно почистить кабачок, потереть на тёрке с крупными отверстиями, к нему добавить яйцо куриное, сметану, специи, муку и кефир, замешать густое тесто.

vinograd-is.ru

Фарш с луком нужно обжарить на сковородке до готовности, а после переложить в отдельную миску. Возьмем другую сковороду, нальем туда масла, после этого выложим ложкой кабачковое тесто небольшими порциями, как на оладьи. В середину теста, как немного подпечется положим готовый фарш и накроем половинкой теста, после перевернем. Всем приятного аппетита!

kakprigotovila.ru