По бабушкиному рецепту: рецепт вкусных и сочных пирожков из кабачка с мясом
Такие пирожки готовятся из самых доступных продуктов и не занимают много времени на приготовление. Прекрасно сочетается такое блюдо со свежей, деревенской сметаной с добавлением тертого чеснока.
Для рецепта нужно взять:
- кабачок молодой — 1 штука
- фарш любой — 250 грамм
- лук репчатый — головка
- яйцо — одно
- сметана 20% — пару ложек
- кефир 2,5% — 100 мл
- мука — 5 ложек столовых
- масло — для обжарки
Как будем готовить пирожки?
Для начала сделаем фарш для блюда. К нему добавим измельченный лук, соль и перец. Для теста нужно почистить кабачок, потереть на тёрке с крупными отверстиями, к нему добавить яйцо куриное, сметану, специи, муку и кефир, замешать густое тесто.
Фарш с луком нужно обжарить на сковородке до готовности, а после переложить в отдельную миску. Возьмем другую сковороду, нальем туда масла, после этого выложим ложкой кабачковое тесто небольшими порциями, как на оладьи. В середину теста, как немного подпечется положим готовый фарш и накроем половинкой теста, после перевернем. Всем приятного аппетита!
