Пальчики оближешь: простой рецепт вкусных блинчиков с горячими ягодами
Блины — одно из самых популярных традиционных блюд русской кухни. И не зря: ведь это такая вкусная выпечка.
Вариантов для приготовления существует бесконечное множество, и у каждой хозяйки свои секреты. Но уверяем: попробовав приготовить блинчики по этому рецепту, вас они точно не оставят равнодушными. Из такого количества теста, получается достаточно много солнышек, которые выходят в очень вкусными.
Ингредиенты для солнышек:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 500 мл.
- Мука — 180 гр (11-12 ст.л.)
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Сахарная пудра — 1/2 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Ягоды — 1 стакан
- Сахар — 1 ст.л.
Приготовление:
Чтобы замесить однородное тесто без комочков, нам необходимо смешать яйцо с мукой, солью, сахаром и маслом. Вливаем часть молока и перемешиваем будущее тесто. Получается достаточно густая масса.
Доведя мучную смесь до однородности, вливаем оставшееся молоко и еще раз размешиваем.
На растительном масле печем первый блинчик. Если тесто получилось густым или, наоборот, жидким, добавляем еще муки или молока.
Выпекаем наши блины с двух сторон до золотистой корочки.
Теперь займемся начинкой: разогреваем сковороду или сотейник, кладем на нее масло, сахарную пудру и сахар. Добавляем ягоды и обваливаем в получившемся сиропе. И готовим начинку пару минут на низком огне, пока сироп не загустеет.
При подаче можно украсить блюдо сахарной пудрой или шоколадом. Приятного чаепития!
