Нежные блины: рецепт с куриным филе и грибным соусом

Источник фото: mircooking.ru
Накормите своих домочадцев сытными и очень нежными блинами, сделанными из куриного филе с добавлением пикантного соуса из шампиньонов.

Такие блины несомненно смогут порадовать всю вашу семью, а гости будут просить рецепт вашего лакомства.

Для рецепта возьмите:

  • филе курицы — 400 грамм
  • яйца — пару штук
  • шампиньоны — 250 грамм
  • молоко 3% — 120 мл
  • сметана 20% — 4 стол.ложки
  • манная крупа — столовая ложка
  • чеснок — пару зубчиков
  • специи — по вкусу
  • лук репчатый — головка

Как будем готовить наши блины?

Для соуса мы промоем наши грибы и порежем кубиком вместе с луком, а затем обжарим на сковороде с маслом и чесноком измельченным. Как грибы немного остынут, смешаем их со сметаной, можно добавить сушеный укроп для аромата.

fermer.blog

После этого приступим к приготовлению блинов из курицы. Сначала измельчим филе при помощи комбайна или мясорубки, а после чего смешаем его с солью, яйцами курицы, манкой и молоком. Оставим наше густое тесто примерное на 15 минут для набухания.

После этого начнем жарить блины на разогретой сковороде с добавлением маленького куска сливочного масла, переворачивая через пару минут. Сверху поливаем нашим соусом с чесноком и шампиньонами. Приглашайте родных за стол.

co.pinterest.com