Нежные блины: рецепт с куриным филе и грибным соусом
Такие блины несомненно смогут порадовать всю вашу семью, а гости будут просить рецепт вашего лакомства.
Для рецепта возьмите:
- филе курицы — 400 грамм
- яйца — пару штук
- шампиньоны — 250 грамм
- молоко 3% — 120 мл
- сметана 20% — 4 стол.ложки
- манная крупа — столовая ложка
- чеснок — пару зубчиков
- специи — по вкусу
- лук репчатый — головка
Как будем готовить наши блины?
Для соуса мы промоем наши грибы и порежем кубиком вместе с луком, а затем обжарим на сковороде с маслом и чесноком измельченным. Как грибы немного остынут, смешаем их со сметаной, можно добавить сушеный укроп для аромата.
После этого приступим к приготовлению блинов из курицы. Сначала измельчим филе при помощи комбайна или мясорубки, а после чего смешаем его с солью, яйцами курицы, манкой и молоком. Оставим наше густое тесто примерное на 15 минут для набухания.
После этого начнем жарить блины на разогретой сковороде с добавлением маленького куска сливочного масла, переворачивая через пару минут. Сверху поливаем нашим соусом с чесноком и шампиньонами. Приглашайте родных за стол.
