Необычная диета: как исследования русского физиолога Ивана Павлова 100-летней давности помогают сохранять хорошую фигуру и в наши дни
Ответ прост, он логичен и лежит на поверхности: надо доверять и ориентироваться на те рекомендации, под которыми есть научные медицинские обоснования. Основное наше требование к методам похудения – их эффективность, поэтому они должны быть подкреплены исследованиями.
Один из таких действенных методов похудения, появившись в начале XX века, до сих пор признается и рекомендуется к применению современным научным миром. Это — не совсем обычный способ, основанный на тщательном пережевывании пищи. Его изобрел американский ученый Горацио Флетчер после тщательного изучения трудов о пищеварении нашего физиолога, лауреата Нобелевской премии Ивана Павлова. Флетчер сделал выводы, что для поддержания хорошей фигуры и здоровья, человек должен пережевывать всю пищу не менее 32-х раз. Кроме этого, ученый первым испытал свои рекомендации на себе и в результате похудел почти на 30 кг. Приверженцами идеи Флетчера в свое время были очень известные личности – Марк Твен и Джон Рокфеллер.
Секрет этого подхода заключается в том, что, когда человек долго жует пищу, он быстрее насыщается и, следовательно, употребляет меньше меньшее количество еды. Похожий метод есть у йогов: «Жидкую пищу ешь, твердую — пей». Но они пережевывают еду в три раза дольше — до 100 раз, поэтому наедаются практически горстью риса. Как следствие, все йоги стройные, и им не приходится бороться с лишними килограммами.
