Курица в арбузе: как приготовить вкусное мясо таким необычным способом

Источник фото: ulyanovsk.sm-news.ru
Если воспользоваться таким рецептом приготовления, курица в духовке получится просто с восхитительным вкусом.

Этот рецепт совсем не шутка. Получится так, что вкуса арбуза вообще чувствоваться не будет, а мясо получится сочным и нежным. Этот рецепт курицы в духовке особенно хорош летом, потому что в это время года можно найти огромный арбуз, чтобы в него влезла курица.

Фото: ymniki-i-ymnichki.mirtesen.ru

Понадобятся:

  • целая курица – 1 штука;
  • арбуз больших размеров – 1 штука;
  • лимон – 1 штука;
  • специи любые, а также соль и перец – по вкусу;
  • соевый соус (по желанию) – 1 столовая ложка;
  • сливочное масло – 2 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Духовку прогревают до 200 градусов.
  2. Ножом срезают 6 мм кожуры у арбуза внизу для того, чтобы ягоду можно было плотно поставить в горизонтальное положение. Так он не перекатится.
  3. Затем срезают треть у верхушки арбуза. Это будет крышка.
  4. Большой ложкой очищают полость ягоды, чтобы туда поместилась курицы. Всю мякоть не убирают.
  5. Курицу натирают солью и специями/соевым соусом (по желанию) снаружи и внутри.
  6. Лимон насаживают на вилку и помещают его внутрь птицы.
  7. Курицу кладут в арбуз. Она должна прилегать к стенкам арбуза плотно. Накрывают курицу крышкой арбузной корки и закрепляют шпажками. Это обязательно, так как крышка уменьшается в объемах в процессе приготовления и может сползти.
  8. Арбуз с курицей кладут в разогретую духовку на противень и запекают 2 часа. Потом уменьшают температуру до 150 градусов и готовят еще 2 с половиной часа.
Фото: youtube.com

По прошествии этого времени курица готова. Арбуз осторожно достают из духовки, шпажки вынимают. Куриное мясо получается нежным до самых косточек и сочным.