Классический рататуй: рецепт простого и вкусного овощного рагу
Блюдо рататуй пришло к нам прямиком из Франции, оно готовится из сезонных овощей за считанные минуты.
Такое простое, но в тоже время очень вкусное и ароматное блюдо понравится всем членам семьи. Готовится такое блюдо довольно просто и понятно, скорее записывайте рецепт.
Какие продукты нам будут нужны:
- кабачки — 2 штуки
- помидоры — 3 штуки крупных
- баклажан — 1 крупный
- болгарский перец — 2 средних
- чеснок — пару зубчиков
- прованские травы, соль, перец
Как будем готовить наш рататуй?
Сначала помоем все овощи, затем все будем нарезать кружочками, толщиной в 7 миллиметров, чеснок следует подавить в чеснокодавке.
Берем круглую форму, смазываем оливковым маслом и начинаем выкладывать овощи по кругу, смазывая немного чесноком и посыпая ароматными травами, перцем и немного солью. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов и ставим форму с рагу на 40-45 минут. Приглашайте гостей за стол и желайте приятного аппетита.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова