Кексы с изюмом и орешками: рецепт завтрака
В статье мы расскажем, как приготовить вкусные кексики.
Перед добавлением изюма в выпечку обваляйте его в муке, так он равномерно распределится в тесте и не будет оседать в одном месте.
Продукты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Какао — 50 г
- Изюм — 50 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Цукаты — 50 г
- Соль
- Сахарная пудра.
Приготовление:
Замочите предварительно изюм в кипятке на 10 минут. Взбейте блендером сахар с яйцом и сливочным маслом, добавьте соль, сметану и снова перемешайте. В смесь засыпьте отжатый изюм, цукаты, просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром и какао. Важно все сухие ингредиенты просеять, тогда кексы будут нежнее. Все хорошо перемешайте. Выложите тесто в небольшие формы для выпечки, смазанные маргарином или сливочным маслом и поставьте в сильно разогретую духовку на 35 минут. Остывшие кексы украсьте сахарной пудрой и дроблеными орешками. Орешки можно добавить и в смесь для выпекания.
Приятного аппетита.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова