Домашние будут в восторге: сытные лепешки-пиццы на сковороде
Лепешки-пиццы делаются из недорогих ингредиентов, которые есть в каждом доме. Они получаются очень вкусными и быстро исчезают со стола. Можно сразу сделать много и убрать в холодильник, а потом подогреть в микроволновке.
Составляющие
Для выпекания таких пицц возьмите:
- 300 г пшеничной муки;
- 300 мл воды;
- 2 ст. л. растительного масла без запаха;
- 500 г колбасы;
- 400 г твердого сыра;
- кетчуп или томатная паста;
- 1 помидор;
- 10 куриных яиц (не обязательно);
- зелень;
- соль, специи.
В пиццу можно также положить соленые огурцы, маслины или оливки; бекон и так далее – ориентируйтесь на ваш вкус. Количество колбасы и сыра в рецепте может варьироваться – кладите столько, сколько считаете нужным.
Приготовление
В воду добавьте растительное масло, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. В глубокую миску просейте муку. Кипящую воду влейте в муку и сразу перемешайте тесто сначала с помощью ложки, а когда остынет, замесите руками. Оставьте минут на 15 остыть окончательно.
Разрежьте тесто на 10 частей приблизительно. Каждую раскатайте в тонкую лепешку. Намажьте их кетчупом и посыпьте специями для пиццы (итальянские травы, орегано, французские травы). Нарежьте колбасу, помидоры, натрите сыр. Выложите на половину каждой лепешки колбасу, потом помидоры, и посолите их. Посыпьте все сыром.
При желании разбейте сверху яйцо, тогда пиццы станут очень сытными. Можно попробовать в половину добавить яйцо, а в половину нет. Сверните лепешки вдвое, как чебуреки, слепите и обжарьте на заранее разогретой сковороде с большим количеством растительного масла с двух сторон.
