Для любителей итальянской кухни: рецепт пасты, запеченной с мясным соусом
Такое блюдо получается весьма сытным и большим, вы сможете накормить всю свою семью, еще добавка для гостей останется.
Для рецепта нужно взять:
- лопатка свиная — 800 грамм;
- купаты — 440 грамм;
- лук — 2 головки;
- морковка — 1 штука;
- чеснок — пару зубчиков;
- зелень петрушки — пучок;
- масло оливы — пару ложек;
- сыр моцарелла — 70 грамм;
- сыр пармезан — 85 грамм;
- паста в виде трубочек — 200 грамм;
- помидоры — 3 штуки;
- специи — по вкусу.
Как будем готовить пасту?
Бекон нужно порезать на полоски, а колбаски мелким кубиком, мясо лопатки нужно также порезать. Сыр потрем на тёрке с мелкими отверстиями, с помидор нужно снять шкурку при помощи кипятка.
Свинину обжарить на сковороде, после добавить бекон и мясо из колбасок, потушить так минут 7. Лук порезать полукольцами, а морковь потереть и добавить к обжаренному мясу, помидоры туда же.
Пасту будем варить в кастрюле до слегка недоваренного состояния, после чего обдать холодной водой, чтобы они не слиплись. Духовой шкаф прогреем до 200 градусов, форму смажем маслом и выложим макароны в перемешку с овощным, мясным соусом, сверху всё хорошо посыпаем сыром и будем готовить так около двадцати минут.
Бон Аппетит!
