Для любителей итальянской кухни: рецепт пасты, запеченной с мясным соусом

Источник фото: realfood.tesco.com
Поделитесь кусочком солнечной Италии на вашей кухне, приготовьте замечательную пасту с необычным соусом в духовом шкафу.

Такое блюдо получается весьма сытным и большим, вы сможете накормить всю свою семью, еще добавка для гостей останется.

Для рецепта нужно взять:

  • лопатка свиная — 800 грамм;
  • купаты — 440 грамм;
  • лук — 2 головки;
  • морковка — 1 штука;
  • чеснок — пару зубчиков;
  • зелень петрушки — пучок;
  • масло оливы — пару ложек;
  • сыр моцарелла — 70 грамм;
  • сыр пармезан — 85 грамм;
  • паста в виде трубочек — 200 грамм;
  • помидоры — 3 штуки;
  • специи — по вкусу.

Как будем готовить пасту?

Бекон нужно порезать на полоски, а колбаски мелким кубиком, мясо лопатки нужно также порезать. Сыр потрем на тёрке с мелкими отверстиями, с помидор нужно снять шкурку при помощи кипятка.

1000.menu

Свинину обжарить на сковороде, после добавить бекон и мясо из колбасок, потушить так минут 7. Лук порезать полукольцами, а морковь потереть и добавить к обжаренному мясу, помидоры туда же.

Пасту будем варить в кастрюле до слегка недоваренного состояния, после чего обдать холодной водой, чтобы они не слиплись. Духовой шкаф прогреем до 200 градусов, форму смажем маслом и выложим макароны в перемешку с овощным, мясным соусом, сверху всё хорошо посыпаем сыром и будем готовить так около двадцати минут.

photorecept.ru

Бон Аппетит!