Для легкого ужина: рецепт праздничного салата с рыбой и авокадо
Такой салатик прекрасно впишется на любой праздничный стол, смотрится он ярко, а также не вызывает тяжести в животе. Авокадо, болгарский перчик и огурец прекрасно сочетаются с рыбкой. Записывайте скорее этот простой и быстрый рецепт потрясающей закуски.
Для салата возьмите:
- любая малосольная рыба — 250 грамм
- авокадо — 1 штука
- свежий огурец — пару штук
- болгарский перец — 1 штука
- кунжутные семечки — горсть
- красный лук — головка
- салатный микс — 150 грамм
- соевый соус — 3 столовые ложки
- мёд любой — чайная ложка
- горчица зерновая — столовая ложка
- растительное масло — пару ложек
Как будем готовить закуску?
Сначала займемся маринованием лука, для этого порежем его полукольцами и нальем чайную ложку уксуса 4%, добавим немного соли и ложечку сахара. Перец и огурчики режем на тонкие ломтики, то есть соломкой средней.
В авокадо убираем косточку и режем также на ломтики. Рыбку очистить от всех костей и порезать средним кубиком. Кунжутные семена желательно обжарить на сковородке без масла около 3 минут, после чего добавить в салат. Для заправки смешиваем мёд, горчицу, соевый соус и немного масла. Овощи и семгу поливаем соевой заправкой. Приятного всем аппетита!
