Ценителям турецкой кухни: рецепт пиде с яйцом, томатами и сыром

Источник фото: recfood.ru
Если вы хоть раз успели побывать в Турции, то наверняка успели попробовать их фирменную пиццу под названием пиде.

Мы предлагаем приготовить вам интересную и простую пиццу по турецким традициям. Такое блюдо покорит вас и ваших родных в самое сердце.

Для рецепта возьмем:

  • яйца курицы — 4 штуки
  • сметана 20% — пару ложек столовых
  • растительное масло — 3 стол.ложки
  • дрожжи сухие — 10 грамм
  • мука из пшена — 550 грамм
  • сахар — пару чайных ложек
  • сыр пармезан или чеддер — 120 грамм
  • помидоры черри —  5 штук
  • томатная паста — пару ложек

Как будем готовить нашу пиццу?

Сначала нем нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого смешаем в глубокой чаше при помощи кухонного комбайна пару яиц с сахаром, затем добавим масло, сметану, после немного теплой воды и дрожжи. Получится довольно тугое тесто, которому нужно дать постоять примерное пол часа в теплом месте в доме.

1000.menu

После этого пореже томаты на равные части, а сыр потрем на терке с мелкими отверстиями. Из нашего теста сделаем 4-5 лодочек, как на «хачапури», смажем основу томатной пастой, затем разложим помидоры, разобьем везде по одному яйцу и присыпаем щедро сыром.

Духовой шкаф разогреем до 170 градусов, поставим выпекаться наши пиде около двадцати минут. Всем приятного аппетита!

antakya.ru