Ценителям турецкой кухни: рецепт пиде с яйцом, томатами и сыром
Мы предлагаем приготовить вам интересную и простую пиццу по турецким традициям. Такое блюдо покорит вас и ваших родных в самое сердце.
Для рецепта возьмем:
- яйца курицы — 4 штуки
- сметана 20% — пару ложек столовых
- растительное масло — 3 стол.ложки
- дрожжи сухие — 10 грамм
- мука из пшена — 550 грамм
- сахар — пару чайных ложек
- сыр пармезан или чеддер — 120 грамм
- помидоры черри — 5 штук
- томатная паста — пару ложек
Как будем готовить нашу пиццу?
Сначала нем нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого смешаем в глубокой чаше при помощи кухонного комбайна пару яиц с сахаром, затем добавим масло, сметану, после немного теплой воды и дрожжи. Получится довольно тугое тесто, которому нужно дать постоять примерное пол часа в теплом месте в доме.
После этого пореже томаты на равные части, а сыр потрем на терке с мелкими отверстиями. Из нашего теста сделаем 4-5 лодочек, как на «хачапури», смажем основу томатной пастой, затем разложим помидоры, разобьем везде по одному яйцу и присыпаем щедро сыром.
Духовой шкаф разогреем до 170 градусов, поставим выпекаться наши пиде около двадцати минут. Всем приятного аппетита!
