Быстро и вкусно: рецепт куриного карри

Источник фото: pixabay.com
В классическом рецепте блюда только соус готовится за 45 минут, а мы предлагаем куриное карри за 35 минут.

Блюдо готовится намного быстрее за счет изменения состава ингредиентов, но это никак не отразится на его вкусе.

Рецепт куриного карри

Подготовительный этап займет 15 минут, все время приготовления – 35 минут. Продуктов хватит на 6 порций.

Ингредиенты:

pixabay.com
  • 1 стакан белого риса;
  • 1,5 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 2 ч. ложки приправы карри;
  • 0,5 стакана греческого йогурта;
  • ¾ стакана жирных сливок;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • черный перец по вкусу;
  • 200 г помидоров;
  • мясо 1 цыпленка-гриль;
  • ¼ стакана свежей зелени.

Приготовление

pixabay.com
  1. Сварите рис согласно инструкции на упаковке.
  2. Нагрейте масло в сковороде. Добавиьте порезанный полукольцами лук и жарьте на медленном огне, периодически помешивая, 7 минут.
  3. Посыпьте лук карри и жарьте, помешивая, 1 минуту.
  4. Добавьте йогурт и сливки. Тушите на медленном огне 3 минуты. Добавьте соль, перец и помидоры (по желанию). Снимите с плиты.
  5. Разложите рис и кусочки курицы по тарелкам, полейте соусом и посыпьте зеленью.