Ароматно и изысканно: рецепт мясных ломтиков с ананасовой сальсой
Благодаря разнообразию специй мясо имеет удивительно насыщенный вкус и приятный аромат
Делимся рецептом мясных ломтиков с ананасовой сальсой – сохраняйте.
Ингредиенты:
- 5 ломтиков свинины на кости;
- 1 столовая ложка пряностей – чеснок, паприка, имбирь, тимьян, кардамон и другие специи на ваш вкус;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- сок 1 апельсина;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка зерновой горчицы;
- 200 г консервированного ананаса;
- 1 сладкий перец;
- соль.
Приготовление
- Косточки срезать, а мясо отбить.
- Сок апельсина смешать с медом, маслом, горчицей и яблочным уксусом. Всыпать пряности, соль. Перемешать и отдельно отложить 2 столовые ложки этого маринада.
- Большей частью маринада залить мясо, оставить на 30-40 минут.
- Затем обжарить кусочки на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности на малом огне под крышкой.
- Нарезать ананас и сладкий перец, заправить отложенным маринадом и перемешать. Подавать на стол мясо, обсыпанное получившейся сальсой, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт пряной подливки для мяса и овощей.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова