Зеленый и вкусный: рецепт соуса из авокадо

Рассказываем, как приготовить домашний соус из авокадо – сохраняйте рецепт.

Ингредиенты для соуса:

• зрелый авокадо средней величины – 2 шт;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• сметана – 2 столовые ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• зелень петрушки – 3 веточки;
• перец, соль – по вкусу.

Приготовление соуса

1. Авокадо порезать крупными дольками, предварительно очистив.
2. Масло, сметану, лимонный сок смешать с остальными ингредиентами. Проследить, чтобы сахар растворился.
3. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
4. Залить авокадо, посолить на ваш вкус. Хорошенько перемешать. Для получения более однородной массы пропустить через блендер. Соус должен настаиваться как минимум 2 часа.

Добавляйте соус из авокадо к любимым блюдам. Приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт мясных ломтиков с ананасовой сальсой.