Соус "Тысяча островов": универсальная заправка для салатов

Рецепт этого соуса в первый появился в Соединенных Штатах Америки. Название он получил в честь территории Тысяча островов (Thousand Island), в одной из местных гостиниц его в первый раз подали гостям. Соус приобрёл популярность после того, как его внесли в меню ресторана при отеле «Вальдорф-Астория» в Чикаго.

Что потребуется

• 1 стакан майонеза;
• половина стакана кетчупа;
• 2 столовые ложки винного уксуса;
• соль, специи, свежая зелень — на ваше усмотрение;
• 2 луковицы;
• 1 сладкий перец.

Как готовить

1. Для того чтобы сделать данный соус в домашних условиях, мелко нарубите зелёный сладкий перец, смешайте его с мелко нарубленным луком и добавьте зелень. Лучше использовать свежую петрушку.
2. В полученную смесь залейте кетчуп, майонез и винный уксус. Мешайте, пока не добьётесь однородной консистенции.
3. Посолите и поперчите по своему усмотрению. У этого соуса кисло-сладкий вкус. Если в него добавить немного перца чили, получится более остро и пикантно.

Наслаждайтесь полученным результатом! Приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт бутербродов в форме сердца ко Дню Святого Валентина.