Сосиски в картофельной шубке: закуска к любому случаю

Сосиски в картофельной шубке готовятся очень просто, но наверняка понравятся не только взрослым, но и самым большим привередам — маленьким детям.

Продукты

• 4 шт. сосиски;
• 0,5 кг картошки;
• 2-3 ст.л. муки + на панировку;
• 1 шт. яйцо куриное;
• соль;
• масло рафинированное растительное.

Как готовить

1. Картошку сварите до готовности, как на пюре. Слейте воду, оставьте минут на 10, чтобы она подсохла.
2. Вооружитесь картофелемялкой и превратите картошку в пюре без комочков.
3. Посолите, вбейте куриное яйцо. Перемешайте.
4. Добавьте две ложки муки, перемешайте. Если пюре все еще плохо лепится, добавьте еще немного муки — оно должно хорошо держать форму при скатывании в шарик.
5. Дайте остыть, чтобы не обжечь руки.
6. Разделите на четыре части, из каждой скатайте шарик. Сплющите его ладонями, чтобы вышла лепешка.
7. Поместите внутрь каждой сосиску, заверните.
8. Обваляйте в остатках муки. Отправьте на сковороду с горячим маслом.
9. Жарьте на среднем огне до красивой румяной корочки с двух сторон.

Дайте впитаться излишкам жира, поместив сосиски на тарелку, заселенную бумажным полотенцем, и подавайте к столу с любимыми соусами.

Приятного аппетита!