Сосиски в картофельной шубке: закуска к любому случаю
Простые сосиски - это банально и скучно. А вот если "одеть" их в картофельную шубку, то получится оригинально, вкусно и аппетитно.
Сосиски в картофельной шубке готовятся очень просто, но наверняка понравятся не только взрослым, но и самым большим привередам — маленьким детям.
Продукты
- 4 шт. сосиски;
- 0,5 кг картошки;
- 2-3 ст.л. муки + на панировку;
- 1 шт. яйцо куриное;
- соль;
- масло рафинированное растительное.
Как готовить
- Картошку сварите до готовности, как на пюре. Слейте воду, оставьте минут на 10, чтобы она подсохла.
- Вооружитесь картофелемялкой и превратите картошку в пюре без комочков.
- Посолите, вбейте куриное яйцо. Перемешайте.
- Добавьте две ложки муки, перемешайте. Если пюре все еще плохо лепится, добавьте еще немного муки — оно должно хорошо держать форму при скатывании в шарик.
- Дайте остыть, чтобы не обжечь руки.
- Разделите на четыре части, из каждой скатайте шарик. Сплющите его ладонями, чтобы вышла лепешка.
- Поместите внутрь каждой сосиску, заверните.
- Обваляйте в остатках муки. Отправьте на сковороду с горячим маслом.
- Жарьте на среднем огне до красивой румяной корочки с двух сторон.
Дайте впитаться излишкам жира, поместив сосиски на тарелку, заселенную бумажным полотенцем, и подавайте к столу с любимыми соусами.
Приятного аппетита!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова