Румяная корочка: рецепт буженины с чесноком

Делимся рецептом буженины, нашпигованной чесноком. Не забудьте сохранить.

Ингредиенты:

• 2 кг свинины без кости;
• 10-12 зубчиков чеснока;
• 1 луковица;
• соль;
• пряности на ваш вкус.

Приготовление

1. Мясо обжарить на разогретой сковороде пару минут со всех сторон, чтобы сок «запечатался» внутри.
2. Смазать кусок мяса смесью соли и пряностей, нашпиговать чесноком.
3. Переложить мясо на отрез фольги, обложить нарезанным кольцами луком, завернуть.
4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1,5 часов. Затем фольгу раскрыть – и пусть мясо румянится в духовке еще 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: глазурь «по-итальянски» для мясных блюд.