Много начинки: рецепт кулебяки с капустой

Рецепт кулебяки с капустой – не забудьте сохранить.

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто – 600 г;
• Капуста свежая – 1 кг 200 г;
• Маргарин – 70 г;
• Яйца – 3 шт.

Приготовление кулебяки с капустой

1. Порубить капусту на мелкие кубики, положить в кипящую воду. Проварить несколько минут, откинуть на сито и отжать руками.
2. Положить капусту на сковороду с растопленным маргарином, пожарить. Когда капуста остынет, посолить и добавить два рубленых вареных яйца.
3. Тесто раскатать в пласт. Толщина – не более 1 см, ширина – 20 см. В центр пласта по всей длине положить начинку. Края теста, соединив над начинкой, защипать.
4. Положить швом вниз на противень, заранее смазанный маслом. Поставить кулебяку на расстойку – примерно 20-30 минут.
5. Перед выпеканием смазать кулебяку оставшимся яйцом, проколоть в 2-3 местах зубочисткой. В духовой печи выпекать при температуре 230 градусов до появления золотистого цвета.

Ранее на портале «Всё Здорово»: пряный суп из чечевицы с лимоном.