Котлеты по-ивлевски: доступное блюдо, которое под силу каждому

Рецепт от Ивлева настолько прост, что с ним справится каждый. Эти доступные котлеты — лучшее дополнение к любому гарниру.

Понадобится

• 550 г мякоти телятины;
• одно куриное яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 2 луковицы среднего размера;
• соль, перец;
• растительное масло для жарки;
• панировочные сухари.

Как делать

1. Лук нарежьте четвертькольцами, обжарьте на смеси двух масле до легкого золотистого цвета и карамельного аромата.
2. Мякоть нарежьте кусочками.
3. Пропустите мясо с обжаренным луком через мясорубку.
4. В фарш добавьте яйцо. Приправьте солью и перцем. Перемешайте и отбейте.
5. Сформируйте котлеты овальной форму, обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях.
6. Жарьте на умеренном огне, не накрывая крышкой.
7. Когда низ подрумянится, переверните и повторите процедуру.

Сочные котлеты от Константина Ивлева готовы. Это сочно, ярко и очень вкусно!

Приятного аппетита!