Ароматно и изысканно: рецепт мясных ломтиков с ананасовой сальсой

Делимся рецептом мясных ломтиков с ананасовой сальсой – сохраняйте.

Ингредиенты:

• 5 ломтиков свинины на кости;
• 1 столовая ложка пряностей – чеснок, паприка, имбирь, тимьян, кардамон и другие специи на ваш вкус;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• сок 1 апельсина;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка зерновой горчицы;
• 200 г консервированного ананаса;
• 1 сладкий перец;
• соль.

Приготовление

1. Косточки срезать, а мясо отбить.
2. Сок апельсина смешать с медом, маслом, горчицей и яблочным уксусом. Всыпать пряности, соль. Перемешать и отдельно отложить 2 столовые ложки этого маринада.
3. Большей частью маринада залить мясо, оставить на 30-40 минут.
4. Затем обжарить кусочки на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности на малом огне под крышкой.
5. Нарезать ананас и сладкий перец, заправить отложенным маринадом и перемешать. Подавать на стол мясо, обсыпанное получившейся сальсой, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт пряной подливки для мяса и овощей.