Вкус из детства: рецепты какао из разных стран

Кто из нас не любил в детстве пить какао? Вкусный горячий напиток прекрасно дополняет уютные семейные вечера. А чтобы внести новые нотки в знакомый с детства вкус, попробуйте приготовить какао по рецептам других стран.

Пряный мексиканский какао

Мексиканские страсти в чашечке горячего напитка. Этот вариант какао согреет зимними вечерами и зарядит энергией праздника.

• ¼ стакана какао порошка
• ¼ стакана сахара
• 4 стакана молока
• 2ч.л. крахмала
• 1ч.л. корицы
• ½ ч.л. ванилина
• ¼ ч.л. перца чили
• щепотка мускатного ореха

Приготовление

1. В сотейнике подогреть молоко (3 ½ стакана)
2. Добавить какао, сахар, ваниль, специи
3. Крахмал растворить в ½ стакана холодного молока. Влить в сотейник. Помешивать до загустения
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиром

Фото: wallpapers.99px.ru

Какао с карамелью

• 6 ст. л. какао
• ½ стакана сахара
• 1 ½ стакана сливок
• 2 ч. л. ванилина
• ½ ч. л. соли

Карамельный соус:

• 500 мл молока
• ½ стакана сухого молока
• 100 гр. сливочного масла
• 3 стакана сахара

Приготовление

1. Для карамельного соуса: смешиваем в сотейнике все ингредиенты, кроме масла. Подогреваем, помешивая. Масса должна стать золотистого цвета. После этого добавляем сливочное масло.
2. Для какао: все ингредиенты смешиваем в сотейнике. Нагреваем.
3. После закипания — разливаем по чашкам.
4. В каждую чашку поверх какао наливаем карамельный соус.
5. Можно добавить взбитые сливки, зефир.

Тропический какао

Если зимнем вечером вам так хочется тепла и уюта, то приготовьте этот напиток. Нежный аромат кокоса и шоколада создадут неповторимую атмосферу.

• 2 ст. л. какао
• 500 мл молока
• 400 мл кокосового молока
• 2/3 стакана сгущённого молока
• ½ ч. л. ванилина

Приготовление

1. Смешать сгущёнку и оба вида молока в сотейнике. Дать закипеть.
2. Добавить какао, ваниль. Помешивать до растворения какао.
3. Разлить по чашкам, украсить.