Новогодний стол до 1500. Что приготовить

Новогодний стол – это всегда удар по семейному бюджету, особенно когда год был такой тяжёлый и кризисный. Можно ли накрыть праздничный стол на 1500 рублей, чтобы было вкусно и разнообразно? Конечно! Мы не будем пока приводить подробные рецепты, но поговорим о вариантах меню, которое можно предложить гостям.

Традиционный

Если вы привыкли встречать каждый год с оливье и мандаринами, то всё просто. Придётся сократить нарезку до сервелата, а икру заменить на бутерброды со шпротами, но всё же угощение будет весьма представительным.

В меню можно включить:

• оливье,
• горячее – запечённая курица и картофель,
• закуски: бутерброды со шпротами и сервелат в нарезке,
• мандарины.

Для любителей хорошо поесть

Если гостей планируется много, но традиционность еды не ставится во главу стола, то можно пойти по восточной кухне. На полторы тысячи рублей можно приготовить:

• казан узбекского плова,
• большой пирог с капустой и яйцом,
• овощной салат на закуску.

Для любителей пообщаться

Допустим, вы и ваши друзья – есть не очень любите, но хотелось бы, чтобы на столе были изысканные и разнообразные закуски, которые можно было брать в процессе разговора. Это тоже возможно, и никто не скажет, что хозяйка потратила всего 1500 рублей на всё.

Меню для фуршета:

• рулетики из бекона (или ветчины) и сыра,
• тарталетки с икрой мойвы и сливочным сыром,
• канапе из черри и брынзы,
• тарталетки с жульеном из курицы и грибов.