Для любителей итальянской кухни: рецепт пасты, запеченной с мясным соусом

Такое блюдо получается весьма сытным и большим, вы сможете накормить всю свою семью, еще добавка для гостей останется.

Для рецепта нужно взять:

• лопатка свиная — 800 грамм;
• купаты — 440 грамм;
• лук — 2 головки;
• морковка — 1 штука;
• чеснок — пару зубчиков;
• зелень петрушки — пучок;
• масло оливы — пару ложек;
• сыр моцарелла — 70 грамм;
• сыр пармезан — 85 грамм;
• паста в виде трубочек — 200 грамм;
• помидоры — 3 штуки;
• специи — по вкусу.

Как будем готовить пасту?

Бекон нужно порезать на полоски, а колбаски мелким кубиком, мясо лопатки нужно также порезать. Сыр потрем на тёрке с мелкими отверстиями, с помидор нужно снять шкурку при помощи кипятка.

Свинину обжарить на сковороде, после добавить бекон и мясо из колбасок, потушить так минут 7. Лук порезать полукольцами, а морковь потереть и добавить к обжаренному мясу, помидоры туда же.

Пасту будем варить в кастрюле до слегка недоваренного состояния, после чего обдать холодной водой, чтобы они не слиплись. Духовой шкаф прогреем до 200 градусов, форму смажем маслом и выложим макароны в перемешку с овощным, мясным соусом, сверху всё хорошо посыпаем сыром и будем готовить так около двадцати минут.

Бон Аппетит!