120г муки из клейкого риса (обычная рисовая мука не подойдет)
150-250 мл сока или воды (воды обычно нужно меньше, сока больше. Чем меньше жидкости, тем более упругим и эластичным будет тесто)
20-30г сахарной пудры
По желанию, для цвета, в тесто можно добавить зеленый чай, какао или ванилин.
250г творожного сыра
3 ст. л. сахарной пудры
Чтобы приготовить начинку необходимо смешать сыр с сахарной пудрой до образования крема. Можно использовать любую другую начинку: шоколад, фрукты.
Заливаем муку водой и добавляем 70г сахарной пудры. Перемешиваем до однородной массы, накрываем пищевой пленкой и отправляем на водяную баню на 10 минут. (Чтобы окрасить тесто в другие цвета, можно вместо воды добавить сок)
Тесто начнет густеть. Перемешиваем его и оставляем на водяной бане еще на 10 минут.
Примечание: Если тесто не становится клейким через 10 минут, однозначно, вы выбрали неправильную муку. Обязательно выбирайте муку из «клейкого риса».
Через 20 минут снимаем тесто с плиты, присыпаем доску кукурузным или картофельным крахмалом, чтобы тесто не прилипало. Вываливаем тесто, сверху также присыпав его крахмалом.
Даем тесту немного остыть. Раскатываем в лепешку и делим на несколько частей. Из каждой части формируем маленькую лепешку средней толщины. Выкладываем на нарезанные части сыр (обязательно холодный), можно добавить кусочек банана или любой другой фрукт. Края теста для моти смачиваем водой, чтобы хорошо соединились. Склеиваем тесто между собой по подобию лепки пельменей, образуя шаровидную лепешку.
Пирожное готово. Приятного аппетита!
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…