Шоколадные печенья с арахисовой пастой: простой и вкусный десерт без выпекания

1. Слегка смажьте маслом или выровняйте противень «9×9 или 8×8» пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

2. В большой миске смешайте сахарную пудру, измельченное печенье и соль, отложите в сторону.

3. В миксере взбейте сливочное масло и арахисовую пасту до образования сливочного состояния. Добавьте ваниль и взбивайте до однородного состояния.

4. Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте.
5. Выложите основу в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите шпателем или руками.

6. Растопить шоколад и арахисовую пасту вместе в микроволновке или на плите, перемешать до полного растворения. Если вы используете микроволновую печь, начните с нагревания  в течение 60 секунд, помешивая, а затем, с интервалом в 30 секунд, так же постоянно помешивая. Кроме того, вы можете поставить шоколад и арахисовую пасту на плиту и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевой.

7. Распределите равномерно шоколадную смесь с арахисовой пастой по вашей основе.

8. Отправить в холодильник на 20 минут, пока шоколад слегка не затвердеет. Убрать до того, как шоколад полностью затвердеет и нарезать на квадраты. Убрать в холодильник до полного охлаждения. Если вы решили ускорить процесс застывания, положив в морозильник, то нарежьте печенье на кусочки, пока шоколад полностью не затвердел и не стал ломким.

9. Подавать холодным или при комнатной температуре!

Чтобы обеспечить чистый и ровный разрез, сначала опустите нож в кипящую горячую воду и протрите его бумажным полотенцем перед каждым разрезом!