Пальчики оближешь: простой рецепт вкусных блинчиков с горячими ягодами

Блины — одно из самых популярных традиционных блюд русской кухни. И не зря: ведь это такая вкусная выпечка.

Вариантов для приготовления существует бесконечное множество, и у каждой хозяйки свои секреты. Но уверяем: попробовав приготовить блинчики по этому рецепту, вас они точно не оставят равнодушными. Из такого количества теста, получается достаточно много солнышек, которые выходят в очень вкусными.

Ингредиенты для солнышек:

• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 500 мл.
• Мука — 180 гр (11-12 ст.л.)
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Сахарная пудра — 1/2 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Ягоды — 1 стакан
• Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Чтобы замесить однородное тесто без комочков, нам необходимо смешать яйцо с мукой, солью, сахаром и маслом. Вливаем часть молока и перемешиваем будущее тесто. Получается достаточно густая масса.

Доведя мучную смесь до однородности, вливаем оставшееся молоко и еще раз размешиваем.

На растительном масле печем первый блинчик. Если тесто получилось густым или, наоборот, жидким, добавляем еще муки или молока.

Выпекаем наши блины с двух сторон до золотистой корочки.

Теперь займемся начинкой: разогреваем сковороду или сотейник, кладем на нее масло, сахарную пудру и сахар. Добавляем ягоды и обваливаем в получившемся сиропе. И готовим начинку пару минут на низком огне, пока сироп не загустеет.

При подаче можно украсить блюдо сахарной пудрой или шоколадом. Приятного чаепития!