Курица в арбузе: как приготовить вкусное мясо таким необычным способом

Этот рецепт совсем не шутка. Получится так, что вкуса арбуза вообще чувствоваться не будет, а мясо получится сочным и нежным. Этот рецепт курицы в духовке особенно хорош летом, потому что в это время года можно найти огромный арбуз, чтобы в него влезла курица.

Понадобятся:

• целая курица – 1 штука;
• арбуз больших размеров – 1 штука;
• лимон – 1 штука;
• специи любые, а также соль и перец – по вкусу;
• соевый соус (по желанию) – 1 столовая ложка;
• сливочное масло – 2 столовых ложки.

Приготовление:

1. Духовку прогревают до 200 градусов.
2. Ножом срезают 6 мм кожуры у арбуза внизу для того, чтобы ягоду можно было плотно поставить в горизонтальное положение. Так он не перекатится.
3. Затем срезают треть у верхушки арбуза. Это будет крышка.
4. Большой ложкой очищают полость ягоды, чтобы туда поместилась курицы. Всю мякоть не убирают.
5. Курицу натирают солью и специями/соевым соусом (по желанию) снаружи и внутри.
6. Лимон насаживают на вилку и помещают его внутрь птицы.
7. Курицу кладут в арбуз. Она должна прилегать к стенкам арбуза плотно. Накрывают курицу крышкой арбузной корки и закрепляют шпажками. Это обязательно, так как крышка уменьшается в объемах в процессе приготовления и может сползти.
8. Арбуз с курицей кладут в разогретую духовку на противень и запекают 2 часа. Потом уменьшают температуру до 150 градусов и готовят еще 2 с половиной часа.

По прошествии этого времени курица готова. Арбуз осторожно достают из духовки, шпажки вынимают. Куриное мясо получается нежным до самых косточек и сочным.