"Красная шапочка" на ваш банкет: салат, который подойдет для каждого праздника

Приготовление:

1. Перемывают шампиньоны, очищают, моют еще раз и нарезают ломтиками по 4-5 мм.
2. Лук моют, чистят, промывают еще раз и режут полукольцами.
3. Глубокую сковородку ставят на средний огонь, чтобы хорошо прогрелась, наливают растительное масло и нагревают его. Затем кладут на сковородку лук и жарят 2 минуты до подрумянивания. Затем бросают грибы и обжаривают все вместе 15 минут. Затем перекладывают в другую емкость до остывания.
4. Вареные вкрутую яйца нарезают на мелкие кусочки.
5. Ветчину режут мелкими кубиками, сыр трут на терке. Помидоры режут маленькими кубиками.
6. Сбор салата. На плоской квадратной тарелке выкладывают слоями составляющие салата: ветчина, грибы с луком, яйца, сыр, помидоры. Формируют полушарие из ингредиентов. Все слои промазывают майонезом. Чуть-чуть сыра оставляют для помпона шапочки. Верх салата – помидоры, на них и кладут помпон из сыра с добавкой майонеза.

Салат «Красная шапочка» готов! Приятного аппетита!