Капустный день: рецепты 3 простых блюд из хрустящего овоща

Капустные котлеты

Для рецепта возьмём:

• Капуста — пол качана
• Фарш куриный — 400 грамм
• Лук репчатый — головка
• Чеснок- пару зубчиков
• Отруби — 3 стол.ложки
• Сметана любая — 3 стол.ложки
• Кетчуп — столовая ложка
• Специи — по вкусу

Как будем готовить котлеты?

Для начала возьмём фарш перемешаем его с нарубленным луком и капустой, посолим немного совсем, а также добавим раздавленный чеснок. Смешаем сметану с кетчупом, затем слепим котлеты, поставим их на противень и затем соусом. Оставим готовиться в духовом шкафу примерное на 40 минут, при температуре 160 градусов. К ним прекрасно подойдёт гарнир из картошки толченой либо макароны.

Салат из капусты и перепелиных яиц

Для него возьмите:

• Капуста — 300 грамм
• Перепелиные яйца — 5 штук
• Огурцы — 2 штуки
• Кукуруза — маленькая банка
• Зелёный лук — пучок
• горчица с зернами — 2 столовые ложки

Как будем готовить?

Яйца перепелки необходимо отварить, остудить и разрезать на половинки. Огурец очистить от кожуры, а затем порезать соломкой, капусту порубить помельче, а лук разрезать колечками. В общую тарелку добавляем все продукты вместе с кукурузой, заправить можно сметаной или нежирным йогуртом, перемешанным с горчицей.

Заливной, капустный пирог

Для рецепта возьмите:

Яйца — 3 штуки

Мука рисовая — 120 грамм

Кефир 2% — 180 мл

Разрыхлитель — чайная ложка

Для начинки:

Капуста — 320 грамм

Яйца курицы — пару штук

Укроп — пучок

Как будем готовить выпечку?

Для пирога порубим мелко капусту, яйца сварим вкрутую, а затем порежем кубиком.
В глубокой тарелке смешаем яйца, муку, кефир, разрыхлитель и соль при помощи миксера или комбайна. Форму смажем немного маслом, затем положим капусту с яйцом и измельчённым укропом, всё зальем кефирной заливкой. Выпекать пирог будем около 40 минут, при температуре 175 градусов. Проверяем готовность при помощи зубочистки. Всем приятного аппетита!