Капустный день: рецепты 3 простых блюд из хрустящего овоща
Капустные котлеты
Для рецепта возьмём:
- Капуста — пол качана
- Фарш куриный — 400 грамм
- Лук репчатый — головка
- Чеснок- пару зубчиков
- Отруби — 3 стол.ложки
- Сметана любая — 3 стол.ложки
- Кетчуп — столовая ложка
- Специи — по вкусу
Как будем готовить котлеты?
Для начала возьмём фарш перемешаем его с нарубленным луком и капустой, посолим немного совсем, а также добавим раздавленный чеснок. Смешаем сметану с кетчупом, затем слепим котлеты, поставим их на противень и затем соусом. Оставим готовиться в духовом шкафу примерное на 40 минут, при температуре 160 градусов. К ним прекрасно подойдёт гарнир из картошки толченой либо макароны.
Салат из капусты и перепелиных яиц
Для него возьмите:
- Капуста — 300 грамм
- Перепелиные яйца — 5 штук
- Огурцы — 2 штуки
- Кукуруза — маленькая банка
- Зелёный лук — пучок
- горчица с зернами — 2 столовые ложки
Как будем готовить?
Яйца перепелки необходимо отварить, остудить и разрезать на половинки. Огурец очистить от кожуры, а затем порезать соломкой, капусту порубить помельче, а лук разрезать колечками. В общую тарелку добавляем все продукты вместе с кукурузой, заправить можно сметаной или нежирным йогуртом, перемешанным с горчицей.
Заливной, капустный пирог
Для рецепта возьмите:
Яйца — 3 штуки
Мука рисовая — 120 грамм
Кефир 2% — 180 мл
Разрыхлитель — чайная ложка
Для начинки:
Капуста — 320 грамм
Яйца курицы — пару штук
Укроп — пучок
Как будем готовить выпечку?
Для пирога порубим мелко капусту, яйца сварим вкрутую, а затем порежем кубиком.
В глубокой тарелке смешаем яйца, муку, кефир, разрыхлитель и соль при помощи миксера или комбайна. Форму смажем немного маслом, затем положим капусту с яйцом и измельчённым укропом, всё зальем кефирной заливкой. Выпекать пирог будем около 40 минут, при температуре 175 градусов. Проверяем готовность при помощи зубочистки. Всем приятного аппетита!
