И никакого запаха: суп-пюре из лука, чеснока и картошки, который можно съесть даже перед свиданием

Легкий и вкусный зеленый супа-пюре, который очень быстро готовится, полюбится вашим домашним. Это самая настоящая палочка-выручалочка.

Понадобятся:

• чеснок – 2 головки;
• крупная луковица – 1 штука;
• лук-порей/ 4-5 перьев зелёного лука;
• картофель – 2 штуки;
• вода – 1 л;
• сливки – 200 мл;
• любые душистые травы.

Приготовление:

1. Лук-репку нарезают кубиками среднего размера, пассируют в масле в кастрюле на медленном огне. Нарезают мелко лук-порей (перья), бросают в кастрюлю к репчатому, перемешивают и пассируют все вместе.
2. Чеснок нарезают на кусочки среднего размера, пассируют вместе с луком. Сюда же добавляют душистые травы. Все вместе пассируют еще 10 минут в кастрюле, помешивая.
3. Картофель нарезают на мелкие кубики, бросают в кастрюлю, где пассировались предыдущие ингредиенты, заливают холодной водой. Солят, перчат на свой вкус, на сильном огне доводят до кипения, затем переводят на средний огонь и варят 20 минут.
4. Вливают сливки, блендером прямо в супе все измельчают в течение 3 минут до консистенции пюре. Полученную массу доводят до кипения и убирают с огня. Суп-пюре оставляют под крышкой на 10-15 минут.

В такой суп обычно добавляют сухарики в каждую тарелку индивидуально. После поедания такого супа резкого амбре изо рта из-за съеденного чеснока не будет. Ешьте его даже перед свиданием!