Гарфилд одобряет: рецепт вкусной итальянской лазаньи с томатами и грибами

Лазанья… Если от одного упоминания этого блюда у вас уже текут слюнки — вы точно открыли для себя нужную статью. Ведь сегодня мы с вами ее вместе приготовим. Рецепт не совсем классический, но получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты для начинки:

• Говяжий фарш — 400 гр
• Шампиньоны — 250 гр
• Репчатый лук — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Орегано/соль/базилик — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 30 гр
• Кукурузный крахмал/мука — 30 гр
• Соль/специи — по вкусу

Ингредиенты для пасты:

• Листы для лазаньи — 4 шт
• Сыр — 100 гр
• Яйцо — 1 шт

Для листов можно купить специальные пласты, которые продаются в отделе макаронных изделий. Если же таких нет — можно заменить на мексиканские лепешки или лаваш.

Приготовление:

Для начала сделаем нашу начинку. На среднем огне на сковороде обжариваем фарш. Когда он сменит цвет — добавляем нарезанный лук и шампиньоны. Обжариваем в течение 5 минут.

Убавляем огонь ниже среднего, добавляем предварительно нарезанные помидоры и специи. Тушим под крышкой приблизительно 20 минут, пока не выкипит лишняя жидкость.

А пока займемся соусом: молоко нагреваем, добавляем к нему масло и муку, либо же крахмал. Варим 5-6 минут, пока соус не начнет густеть.

Собираем нашу лазанью: сначала лист для лазаньи, затем соус, начинка, часть сыра. Когда слои закончатся — смазываем пасту яйцом, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут «загорать» при 170 градусах.

Достаем почти готовую лазанью, посыпаем сыром и снова отправить в «солярий» на 10 минут.

При подаче можно украсить базиликом. Приятного аппетита!