фото: pinterest.ru
Как одноименное блюдо фильма Pixar 2007 года, Рататуй, пожалуй, является одним из самых узнаваемых блюд. Чтобы сделать версию Реми дома, вам понадобится более 20 ингредиентов, включая перец, рубленый чеснок и желтый кабачок. Вот рецепт блюда на 4 персоны.
1. Для основы разогрейте духовку до 200 градусов. Положите половинки перца на лист, покрытый фольгой. Выпекайте 15 минут. Вытащите и дайте остыть. Очистите и мелко порежьте перец.
фото: pinterest.ru
2. Смешайте масло, чеснок и лук в средней сковороде на медленном огне, пока они не станут очень мягкими, но не подрумяненными, около 8 минут. Добавьте помидоры, их соки, тимьян, петрушку и лавровый лист. Тушить на медленном огне до тех пор, пока не останется мало жидкости, около 10 минут, добавьте перец и тушите на медленном огне. Приправьте по вкусу солью и травами.
3. Для овощей разогрейте духовку до 275 градусов. Вниз по центру сковороды поместите полоску из 8 чередующихся ломтиков овощей поверх подготовленной основы, перекрывая друг друга. Вокруг центральной полосы наложите овощи в виде тесной спирали, которая позволяет ломтикам слегка смещаться к центру. Повторите, пока кастрюля не заполнится; все овощи могут не понадобиться.
фото: pinterest.ru
4. Смешайте чеснок, масло и листья тимьяна в миске и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте сковороду фольгой. Выпекайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 2 часов. Раскройте и выпекайте еще 30 минут. Если в сковороде есть избыток жидкости, поставьте на плиту на средний огонь, пока она не уменьшится. (В этот момент его можно охлаждать, накрывать и хранить в холодильнике до 2 дней. Подавать холодным или разогревать в духовке.
5. Для винегрета смешайте в миске немного основы, масло, уксус, травы, соль и перец по вкусу.
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…