Пирожки с капустой по-чешски: готовить легко

Готовить пирожки очень просто, если выпекать   с хорошим настроением и в отличной компании.

Тесто:

• Дрожжевое  из 600 гр. муки.

Начинка:

• Белокочанная капуста — 500 гр.
• Масло — 30 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Ваниль — 3,5 ст. ложки.
• Соль.
• Сахар.
• Ваниль.

Посыпка:

• Мука — 120 гр.
• Масло — 100 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ваниль.
• Соль.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, ошпарить кипятком и тушить, добавив масло, сливки, немного посолить, подсластить, всыпать ваниль. Жарить до испарения влаги. Из тонко раскатанных кусочков дрожжевого теста вырезать кружочки диаметром 8-10 см, в центр каждого выложить начинку, и закрыв  сверху тестом, лепить пирожки. Положить  в форму для выпекания, смазать изделия сверху яйцом, присыпать крошками теста  и ингредиентами и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 45 минут.

Приятного аппетита.