В большинстве бутербродов хлеб является компонентом, который занимает наибольшее физическое пространство. По этой причине вам следует начать с хорошего хлеба. Инвестирование в буханку (или выпечку собственного производства) и нарезание ее прямо перед тем, как вы сделаете бутерброд, дает вам лучший аромат и свежесть по сравнению с предварительно нарезанным хлебом или низкокачественным хлебом. Держите хлеб подальше от холодильника.
Интересный трюк в наборе инструментов для сэндвичей — это использование возможностей кислых ингредиентов. Этот инструмент, однако, был прямо перед вашими глазами все время: подумайте о соленых огурцах на чизбургере, как они «облегчают» вес мяса и придают приятный оттенок сыру. Маринованные овощи могут сделать большую работу, будь то просто красный лук или цветная капуста. Разбрызгивание уксуса тоже может помочь.
Некоторые бутерброды процветают на чистой мягкости, как свинина, но большинство может извлечь выгоду из наличия нескольких различных текстур. Добавление текстур приносит сложность, как комбинации хрустяще-мягкого. Подумайте о том, как хруст луковых колец добавляют сэндвичу звука. Распространенный способ — поджарить хлеб отдельно от начинок, создавая тонкую хрустящую оболочку вокруг и снаружи. Вы также можете включить жареное яйцо, острые овощи, такие как морковь, толстые куски сыра, хрустящий салат-латук. Даже небольшие различия между текстурами могут иметь огромное значение.
Самбал (соус из оливкового масла, красного переца чили, репчатого лука, чеснока, помидора, соли и сахара), одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, когда делаете бутерброды. Экспериментируйте с творческими начинками. Самбал, например, отлично подходит для бутерброда с яйцом. Перец халапеньо придаст сэндвичу с грудинкой прохладу, сладость и пряности. Рикотта или маскарпоне, посыпанный черным перцем, масло, пропитанное чесноком и травами. Даже травы одни! Хотя и не очень творческий, лист базилика или орегано может обеспечить такой акцент, который вместе с несколькими другими продуманными движениями сделает лучший сэндвич.
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…