Ошибки в хранении мяса имеют негативные последствия. Самое малое – выкинутые на ветер деньги, более серьезные – пищевое отравление или бактериальная инфекция. Рассказываем секреты правильного хранения.
Лучшая упаковка для мяса – бумажная. Оно должно быть плотно завернуто в бумагу и помещено в пакет. В таком состоянии мясной продукт можно хранить в холодильнике несколько суток. Если за это время мясо не приготовлено, то лучше отправить в морозилку. В морозильной камере мясо хранится в вакуумном пакете несколько месяцев. Максимальный срок – год.
Постепенная разморозка – лучший способ оттаивания мяса, при котором сохраняется структура волокон. Идеальный вариант — мясо из морозилки переложить в холодильник. Пару килограмм разморозится за сутки. Избегайте повторной заморозки. Это ухудшает вкус и увеличивает количество влаги. Быстро разморозить можно в холодной воде. Не рекомендуется использовать микроволновку.
Помните, что чем быстрее приготовлено мясо, тем больше питательных веществ в нем сохранилось. Если же мясной продукт куплен на длительное время, то необходимо следовать правилам его заморозки и разморозки, чтобы впоследствии не было проблем с качеством.
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…