Классическая итальянская лазанья в соусе бешамель, с мясным фаршем и пармезаном

Некоторые хозяйки не рискуют «связываться» с лазаньей, а зря. Это итальянское блюдо не требует каких-то сверхизысканных ингредиентов, готовится просто и быстро, а получается очень вкусным и сытным. Предлагаем убедиться в этом, используя наш рецепт классической итальянской лазаньи с мясным фаршем и пармезаном.

Ингредиенты:

4. Соус бешамель: на маленьком огне растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Снять с огня. В полученную смесь влить холодное молоко, тщательно перемешивая. Вновь поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, еще 5 минут. Как только соус загустеет, снять с огня.

5. Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой. Дно формы выложить листами лазаньи, на каждый лист нанести немного соуса. Сверху выложить фарш. Накрыть следующим листом и повторить. Чередовать слои до желаемой высоты. Последним слое должен быть соус бешамель.

6. Посыпать лазанью тертым пармезаном и поставить в духовку (190ь градусов) на полчаса. Чтобы сыр не сгорел, можно на первые 20 минут накрыть лазанью фольгой. Готовую лазанью вынуть из духовки и дать постоять 10-12 минут. Подавать, нарезав на порции и украсив зеленью.