Личинки в консервах: стоит ли бояться неприятных сюрпризов?

Какие только ужасы не публикуют в новостях. Взять хотя бы популярный миф о хвостах крыс и личинках насекомых в консервах. После такого отпадает всякое желание пробовать консервированную продукцию. Но каков шанс, что не повезет подобным образом именно вам? Роскачество решило сделать контрольную закупку и проверить.

Специалисты из Роскачества провели исследование, в рамках которого закупили консервы лососёвых рыб 23 торговых марок. По информации из СМИ, продукция была произведена в Московской, Псковской, Сахалинской и Рязанской областях, а также непосредственно в столице, Камчатском и Приморском крае.

Всего продукция анализировалась под 38 критериям безопасности и качества. Во-первых, консервы изучались на предмет соответствия в виду, указанному на этикетке. Ни для кого не секрет, что недобросовестные производители зачастую подменяют один вид рыбы более дешевым и низким по качеству. К примеру, в России традиционно заменяют сёмгу на кету, несмотря на то, что конечный продукт легко отличить по степени жирности.

На поверку оказалось, что в консервах «КитБай» и Bucini действительно можно найти вместо нерки горбушу. А лидером видовых подмен стала компания «Море внутри».

? Читайте безумный эксперимент химика, который решил проверить, что будет, если 20 дней питаться чипсами и сухариками… ?

Также эксперты проверили продукцию нас отношения рыбы и бульона. Дело в том, что в консервах должно быть не менее 50% рыбы. И в этом плане проверку прошли все марки, производители а лидерами стали «Устькамчатрыба», «5 морей», «Доброфлот», «Морская радуга» и «Ультрамарин». У них было обнаружено более 70% рыбы.

Следует отметить, что ни в одной банке, взятой на проверку, не было обнаружено токсических элементов — свинца, кадмия, ртути, различных пестицидов, изомеров и других опасных соединений.

Источник фото: pixabay.com

А вот относительно наличия личинок в консервах не всё так однозначно. Они были обнаружены в продукции 9 торговых марок. Впрочем, специалисты Роскачества сообщают, что это нормальная статистика. Все консервы проходят стерилизацию, что уничтожает среду для размножения живых личинок. А вот мертвые для здоровья безвредны. С другой стороны, от этого факта аппетит при виде личинки не улучшится…

Так как же выбрать качественную продукцию? Эксперты рекомендуют покупать у проверенных производителей, а также делать ставку на консервы, которые производятся недалеко от моря. Также не забывайте каждый раз проверять срок годности.