Десерт или отрава: опасные продукты, которые не стоит есть в жару

Во избежание расстройства желудка летом нужно особенно внимательно следить за тем, насколько свежие продукты. Мы решили перечислить, какие из них наиболее опасные и в жару буквально превращаются в отраву.

В жару фактический срок годности продуктов сокращается в разы и отличается от того, что написано на упаковке. Причин тому много — даже если товар хранился в магазине в холодильнике, он мог перегреться при транспортировке до места реализации. Также оборудование в магазинах перегревается, из-за чего не хватает мощности для поддержания необходимой температуры.

Срок годности

Эпидемиологи предупреждают, что наиболее опасно в жару покупать скоропортящиеся фрукты и овощи. К ним принято относить ягоды, персики, виноград, сливы, груши, арбузы. Такой товар не рекомендуется приобретать в больших количествах. Лучше купите ровно столько, сколько вы планируете съесть за один или два дня.

Источник фото: pixabay.com

Чистота

Не стоит приобретать фрукты и овощи также вдоль трасс на стихийных рынках. Дело в том, что все выхлопные газы от машин и пыль с дороги оседают на продуктах, а потом отправляются в ваш желудок. К слову, простой водой эти вредные вещества не так-то просто отмыть. Впрочем, недавно начали продаваться экологически чистые средства, предназначенные для мытья фруктов и овощей. Это хорошая альтернатива обыкновенной воды из-под крана, которая также снижает риск заражения ботулизмом.

Кисломолочные продукты

Одно из самых тяжелых — это отравление кисломолочной продукцией. Кефир, особенно несвежий, несмотря на его чудодейственные свойства, не рекомендуется пить при слабом желудке или кишечнике. Определить просроченный продукт довольно просто по резкому запаху, вздутой бутылке и пенке.

Впрочем, не все продукты опасно употреблять в пищу летом, некоторые, наоборот, буквально необходимы организму.