Десерты в мультиварке: быстрые и вкусные рецепты на Новый год

Новый год – весёлый праздник, который мы ждём с большим нетерпением, и к которому тщательно готовимся. Подготовка к празднику процесс трудоемкий, требующий помимо усилий еще и много времени. Именно поэтому в такую пору хозяйке просто необходима мультиварка. Блюда в ней получаются очень вкусными, а времени на их приготовление требуется совсем мало. Сегодня мы поговорим о десертах, которые можно приготовить с помощью современной техники. Они, несомненно, украсят ваш стол в новогоднюю ночь.

Творожный пирог в мультиварке, вкусный рецепт с фото

В новогоднюю ночь наш желудок работает без отдыха, и когда дело доходит до десерта, то хочется чего-нибудь «лёгкого». Творожный пирог как раз то, что нужно, он очень «нежный» и вкусный, так как готовится без муки и масла.

Необходимые ингредиенты:

• крупа манная — половина стакана
• яйца — 5 шт
• кефир нежирный — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 пакет
• сахарный песок — пол стакана
• творог домашний — 500 г
• ванильный песок — щепотка
• соль — щепотка

Способ приготовления:

1. заливаем манную крупу кефиром и даём ей набухнуть;
2. отделяем белки от желтков, белки убираем на время в холодильник, а желтки тщательно взбиваем;
3. в творог выливаем взбитые желтки; в получившуюся смесь добавляем кефирную массу, ванилин, разрыхлитель, соль и сахар, а затем все тщательно перемешиваем;
4. настало время для белков — вынимаем их из холодильника и взбиваем миксером до тугой пены, которую аккуратно вводим в творожно-манную массу;
5. прежде чем выложить тесто в мультиварку, дно кастрюли необходимо смазать маслом и немного присыпать манкой. Режим нужно выбрать «Выпечка», а установить его на 50 минут. Если у вас большая мультиварка, то лучше поставить выпечку на час. После того, как программа будет выполнена не спешим вынимать пирог из «печи», а переводим мультиварку в режим «Подогрев», и оставляем наш пирог еще на 10 минут. Только после этого новогодний десерт можно вынимать.

Шарлотка с яблоками в мультиварке, простой рецепт

Рецептов яблочного пирога очень много, Шарлотка – это известный и достаточно простой рецепт. В мультиварке этот яблочный пирог получается особенно вкусным и пышным.

Необходимые ингредиенты:

• мука — 1 стакан
• яйцо — 5 шт
• сахар — 1 стакан
• сочные яблоки — 5 шт

Способ приготовления:

1. яблоки очищаем от косточек и разрезаем на дольки, чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть дольки лимонным соком;
2. яйца из холодильника (они должны быть холодными) взбиваем в пену;
3. продолжая взбивать яйца, всыпаем в них сахар и муку;
4. помещаем в кастрюлю для мультиварки часть теста, предварительно хорошенько промазав ее стенки сливочным маслом;
5. на слой теста выкладываем ломтики яблок и покрываем их оставшимся тестом;
6. для выпекания выбираем режим «Выпечка» и ставим его на 60 минут. Очень важно помнить о том, что во время выпекания крышку мультиварки поднимать нельзя, в ином случае ваш пирог «опадёт».

 Быстрый десерт в мультиварке «Ванильный пай»

Этот рецепт «пришёл» к нам из Португалии, его прелесть заключается в быстром способе приготовления и в простоте ингредиентов, что очень важно, когда готовишь десерт для новогоднего стола.

Необходимые ингредиенты:

• мука пшеничная — 300 г
• яйца куриные — 6 шт
• сахар — 350 г
• ванильный сахар – 2 пакета
• разрыхлитель или сода – 1 ч. л.
• сливочное масло— 200 г

Способ приготовления:

1. предварительно необходимо растопить сливочное масло, только после этого в него добавляем 4 яйца и ещё два желтка, которые вы отделите от белков. Масло с яйцами взбиваем миксером;
2. в полученную массу постепенно вводим сахар, затем ванилин, муку и в самом конце разрыхлитель. Тесто взбиваем миксером;
3. оставшиеся два белка взбиваем до плотной пены, затем добавляем стакан сахара и продолжаем взбивать ещё минуты две;
4. Смазав форму мультиварки маслом, выкладываем в него наше тесто, а сверху аккуратно выливаем крем из белков и сахара;
5. режим для мультиварки выбираем «Выпечка», а время ставим на 50 минут.

Десерты для новогодних праздников должны быть не только вкусными, но и лёгкими, чтобы в дальнейшем не пришлось «сидеть» на диетах или же мучиться с пищеварением.