Десерты в мультиварке: быстрые и вкусные рецепты на Новый год
Новый год – весёлый праздник, который мы ждём с большим нетерпением, и к которому тщательно готовимся. Подготовка к празднику процесс трудоемкий, требующий помимо усилий еще и много времени. Именно поэтому в такую пору хозяйке просто необходима мультиварка. Блюда в ней получаются очень вкусными, а времени на их приготовление требуется совсем мало. Сегодня мы поговорим о десертах, которые можно приготовить с помощью современной техники. Они, несомненно, украсят ваш стол в новогоднюю ночь.
Творожный пирог в мультиварке, вкусный рецепт с фото
В новогоднюю ночь наш желудок работает без отдыха, и когда дело доходит до десерта, то хочется чего-нибудь «лёгкого». Творожный пирог как раз то, что нужно, он очень «нежный» и вкусный, так как готовится без муки и масла.
Необходимые ингредиенты:
- крупа манная — половина стакана
- яйца — 5 шт
- кефир нежирный — 1 стакан
- разрыхлитель — 1 пакет
- сахарный песок — пол стакана
- творог домашний — 500 г
- ванильный песок — щепотка
- соль — щепотка
Способ приготовления:
- заливаем манную крупу кефиром и даём ей набухнуть;
- отделяем белки от желтков, белки убираем на время в холодильник, а желтки тщательно взбиваем;
- в творог выливаем взбитые желтки; в получившуюся смесь добавляем кефирную массу, ванилин, разрыхлитель, соль и сахар, а затем все тщательно перемешиваем;
- настало время для белков — вынимаем их из холодильника и взбиваем миксером до тугой пены, которую аккуратно вводим в творожно-манную массу;
- прежде чем выложить тесто в мультиварку, дно кастрюли необходимо смазать маслом и немного присыпать манкой. Режим нужно выбрать «Выпечка», а установить его на 50 минут. Если у вас большая мультиварка, то лучше поставить выпечку на час. После того, как программа будет выполнена не спешим вынимать пирог из «печи», а переводим мультиварку в режим «Подогрев», и оставляем наш пирог еще на 10 минут. Только после этого новогодний десерт можно вынимать.
Шарлотка с яблоками в мультиварке, простой рецепт
Рецептов яблочного пирога очень много, Шарлотка – это известный и достаточно простой рецепт. В мультиварке этот яблочный пирог получается особенно вкусным и пышным.
Необходимые ингредиенты:
- мука — 1 стакан
- яйцо — 5 шт
- сахар — 1 стакан
- сочные яблоки — 5 шт
Способ приготовления:
- яблоки очищаем от косточек и разрезаем на дольки, чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть дольки лимонным соком;
- яйца из холодильника (они должны быть холодными) взбиваем в пену;
- продолжая взбивать яйца, всыпаем в них сахар и муку;
- помещаем в кастрюлю для мультиварки часть теста, предварительно хорошенько промазав ее стенки сливочным маслом;
- на слой теста выкладываем ломтики яблок и покрываем их оставшимся тестом;
- для выпекания выбираем режим «Выпечка» и ставим его на 60 минут. Очень важно помнить о том, что во время выпекания крышку мультиварки поднимать нельзя, в ином случае ваш пирог «опадёт».
Быстрый десерт в мультиварке «Ванильный пай»
Этот рецепт «пришёл» к нам из Португалии, его прелесть заключается в быстром способе приготовления и в простоте ингредиентов, что очень важно, когда готовишь десерт для новогоднего стола.
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 г
- яйца куриные — 6 шт
- сахар — 350 г
- ванильный сахар – 2 пакета
- разрыхлитель или сода – 1 ч. л.
- сливочное масло— 200 г
Способ приготовления:
- предварительно необходимо растопить сливочное масло, только после этого в него добавляем 4 яйца и ещё два желтка, которые вы отделите от белков. Масло с яйцами взбиваем миксером;
- в полученную массу постепенно вводим сахар, затем ванилин, муку и в самом конце разрыхлитель. Тесто взбиваем миксером;
- оставшиеся два белка взбиваем до плотной пены, затем добавляем стакан сахара и продолжаем взбивать ещё минуты две;
- Смазав форму мультиварки маслом, выкладываем в него наше тесто, а сверху аккуратно выливаем крем из белков и сахара;
- режим для мультиварки выбираем «Выпечка», а время ставим на 50 минут.
Десерты для новогодних праздников должны быть не только вкусными, но и лёгкими, чтобы в дальнейшем не пришлось «сидеть» на диетах или же мучиться с пищеварением.
