Рецепты по диете Дюкана на Новый год 2016

Рекомендации по здоровому похудению от Пьера Дюкана с каждым годом обретают все большую популярность. Они базируются на уменьшении употребления жиров и углеводов, а основное меню состоит из белковых продуктов. Диета этого французского врача-диетолога является одной из самых востребованных как среди женщин, так и мужчин.

Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепты по Дюкану, подобранные специально к Новому году для тех, кто и в новогодние праздники не собирается отступать от предписаний диеты.

Новогодний говяжий стейк в маринаде из цитрусов

Данный рецепт рассчитан на 2 порции и подходит для тех, кто находится в фазе «Атаки» во время чистобелкового дня.

Необходимые ингредиенты:

• говяжий стейк – 2 шт
• апельсин среднего размера – 3 шт
• лимон – 2 шт
• чеснок – 2 зубочка
• соль, белый и черный перец, тимьян, розмарин – по вкусу

Способ приготовления

1. Готовим маринад: из лимонов и апельсинов выжимаем сок, смешиваем их и добавляем немного мякоти.
2. Мелко нарезаем чеснок, смешиваем с пряностями, добавляем к фруктовым сокам, солим и перчим.
3. Маринуем мясо 2 часа, а затем обжариваем его с каждой стороны в течение 3 минут на раскаленной сковороде.

После того как мясо будет готово, перед подачей на стол дайте ему отдохнуть в течение 5-7 минут.

« Свекольные шарики с отрубями» для встречи года Обезьяны

Это блюдо можно готовить для себя на этапе «Чередование» в белково-овощной день.

Необходимые ингредиенты:

• свекла – среднего размера – 1 шт
• овсяные отруби – 4 ст. л .
• черный кунжут – 1 ст. л.
• сушеный чеснок, соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Свеклу необходимо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить в течение 30 минут. Затем, чтобы она быстрее остыла опустить её в холодную воду на 15 минут.
2. После этого свеклу необходимо очистить и натереть на мелкой терке.
3. Пшеничные, или любые другие отруби высыпьте в тарелку, добавьте к ним сухой чеснок и соль.
4. Из свеклы сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в отрубях.
5. Готовое блюдо выложите на плоскую тарелку и посыпьте сверху кунжутом.

Пирожное с ягодами годжи на Новый 2016 год

Необходимые ингредиенты

Тесто:

• яйцо куриное 2 шт
• пастообразный творог – 2 ст. л.
• сухое молоко обезжиренное – 6 ст. л.
• мука из овсяных отрубей – 3 ст. л.
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• экстракт ванили – 1 ст. л.
• сахарозаменитель РИО – 14 табл

Крем:

• творог пастообразный – 200 г
• пищевой краситель красного цвета – 1 капля
• сахаразаменитель РИО – 10 табл
• ягоды годжи – 50 г

Способ приготовления

1. Необходимо смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты для теста, а затем их соединить.
2. Разотрите с помощью ложки 14 таблеток РИО и разбавьте их 3 каплями кипятка. Размешивайте, пока таблетки не растворятся и добавьте их в тесто.
3. Тесто нужно разложить в формочки и выпекать в разогретой духовке около получаса. Затем готовые капкейки оставьте остывать.
4. Чтобы приготовить крем: необходимо растворить таблетки сахарозаменителя, добавить к ним 1 каплю красного красителя и творог. Творожную массу положите в кондитерский пакет и порционно выдавите в капкейки.

В рецептах десертов по Дюкану часто используются ягоды годжи, залейте их на 5 минут кипятком и украсьте ими пирожные.